La Gira FEDEGAN –SENA en su décima primera versión se realizó el pasado 27 de mayo del 2011 , se denominó “ANTIOQUIA: GANADERA, TECNOLOGICA Y PUJANTE” Gracias al SENA y FEDEGAN 20 Instructores del SENA de diferentes centros de Antioquia pudimos vivir este gran evento.
Colombia tiene mucho por conocer y aprender de las lecherías de Antioquia, como es el manejo de suelos y praderas, el uso de suplementos, el mejoramiento genético, la búsqueda en la mejora de la calidad y los sólidos de la leche, la capacidad de carga y ante todo el manejo que como empresa se le da.
La primera ponencia fue: Porque creer en Colombia y su ganadería. Por el Dr Rafael Torrijos Ribera



Luego con el título : LA ALIMENTACION COMO BASE DE LA PRODUCTIVIDAD GANADERA escuchamos las experiencias de productores y las ponencias de expertos asi:

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• Modelo de Eficiencia alimenticia para Cría. Por el señor Eudoro Acebedo Silva de la Hacienda Yaruma.
• Alimentación eficiente y planeación forrajera, base para la producción ganadera por el Dr. Héctor Anzola Vásquez, Coordinador de investigación y desarrollo – Fedegan.
• Charla Seguridad Rural Brigadier General Santiago Parra Rubiano, Director de carabineros y seguridad rural, Policía nacional de Colombia.




En la tarde con el título: MODELOS COMPETITIVOS DE PRODUCCION GANADERA escuchamos las experiencias y ponencias de ganaderos y profesionales del área:
• Introducción al proyecto “Modelos competitivos de producción de ganado”. Por el Dr. Alfonso Santana Díaz, jefe de oficina de investigaciones económicas, Fedegan.
• Hacienda El Carpintero, Belmira – Antioquia. Propietario León Darío Sierra.
• Hacienda San José, Pasto – Nariño Propietario Juan Guillermo Luna.
• Agropecuaria Santa Ana, Cogua – Sabana de Bogotá Gerente Alberto Stipanovic Cell
• Modelos de Producción de leche en Uruguay Dr. Mario Abel Fossatti Gamarra FUCREA
De las ponencias quiero resaltar la de la Hacienda el Carpintero en el municipio de Belmira por el cuidado que tienen con el medio ambiente, para el propietario del carpintero cuidar los Bienes y Servicios ambientales es indispensable, el no solo produce leche si no que también produce agua. Para el también es muy importante el manejo del talento humano, la importancia que tiene el estarlo capacitando para obtener asi un personal calificado en el manejo de su empresa lechera.




El 28 de mayo comenzamos la Gira por las Fincas del Norte Antioqueño.

Finca El Balcón: Allí conocimos del buen manejo de la Finca,, escuchamos la experiencia que como emprendedores han logrado sus propietarios, en esta Finca podemos resaltar el cultivo Silvopastoril con Tilo y Botón de Oro como aporte nutricional del Ganado y como renovación de pradera.



El tilo es un arbusto o árbol de tres a seis metros de altura, que en condiciones excepcionales puede alcanzar un porte de 12 metros. El tronco suele ser torcido, con copa irregular y de un color verde claro característico en los árboles jóvenes.
Aunque sus tallos son tiernos y poco resistentes porque tienen una médula esponjosa, los árboles viejos se endurecen tanto que proveen una madera fuerte. Las hojas, de cuatro a 16 centímetros de largo y de tres a siete centímetros de ancho, son compuestas e imparipinnadas (con un foliolo al final), con siete a nueve foliolos oblongos y puntiagudos y bordes aserrados. Las flores están dispuestas en corimbos (tipo de
flor compuesta abierta o en racimo) vistosos, de color blanco, un poco fragantes; contienen metabolitos como terpenos y resinas. Los frutos son bayas (tipo más común de fruto carnoso simple), jugosas,esféricas, de color vino tinto al madurar, de cinco a seis milímetros de diámetro y con cinco semillas.
El tilo tiene diversos usos en la restauración ecológica de tierras degradadas, tales como la estabilización de canales de riego, la prevención y el control de derrumbes y la rápida formación de barreras vivas para
el control de erosión en cultivos de papa, maíz, quinua, fríjol y hortalizas. Además, es útil para la ornamentación de parques y avenidas en poblaciones de montaña.
El rápido crecimiento, la fácil propagación y el rebrote acelerado después de las heladas hacen que el tilo sea una especie muy versátil en las fincas ganaderas.
Las prácticas de ensilaje de forrajes permiten aprovechar los excedentes de producción durante los periodos lluviosos para mejorar la nutrición del ganado en el verano. La inclusión de forrajes arbóreos y arbustivos, con altos contenidos de proteína y minerales, mejora la asimilación de nutrientes por parte de los bovinos, gracias al suministro de nitrógeno amoniacal, péptidos y aminoácidos para los microorganismos ruminales (Preston & Leng 1990). El contenido promedio de proteína cruda del tilo (23%-25%). Leer mas



































• Finca La Pulgarina: Allí se vio ganadería Holstein, la importancia de las levaduras en el ganado, el cruce de razas como la Holstein - Gyr.












Llego la hora del almuerzo y nos deleitaron con una exhibición de ganado Simental y Bramby
































• Finca Ovejas: En esta finca la mejor Genética Holstein, vacas de alta producción, en esta finca ellos mismos elaboran su concentrado con los requerimientos necesarios para su ganado de leche. Excelente el manejo de las praderas y la utilización de maquinaria para la renovación de praderas.










































Dia 29 de Mayo, En el Oriente Antioqueño







Finca Paduas: Acá conocimos el mejoramiento genético de la finca, la trasferencia de embriones, el manejo de costos de producción y el secado de pasto kikuyo para suplementación.









La Finca esta certificada












Marquesina para el secado de Kikuyo.


















Hacienda Horizontes: Conocimos del programa de ceba con Brangus, el sistema silvopastoril con Arboles Maderables (bienestar Animal), el manejo de praderas y pastoreo rotacional para ceba.








Producción de madera y carne en un mismo lote. Arboles, sombra, luz, humedad, pasturas, cobertura, protección, cría, recría o engorde... de todo eso se trata el sistema silvopastoril, que está cambiando, lenta pero paulatinamente.







Finca Campo Alegre: Mejoramiento genetico Jersy puro, selección genética a partir de genotipificación en Jersy, grasa proteica y K - caceina). Manejo de praderas, ordeño sistematizado, calidad de leche (certificación ICA en BPG). Levante y cria de terneras estabuladas.











Aca se pudo observar mama, hija, nieta y bisnieta y el historial de cada una en produccion y solidos de leche.





El levante y cria lo hacen estabulado y con tal amor que se nota la gran mancedumbre de estos animales.






La ganaderia Campo Alegre es un gran ejemplo, alli maneja un promedio de 20 litros diarios pro vaca, en el momento los mejores pagos por los solidos en su leche.







Finalizando con esta Finca podemos concluir que en Antioquia tenemos muy buenas empresas ganaderas, grandes modelos productivos.

Con el Primer Foro Regional del Agua del norte de Antioquia, se estableció un referente en cuanto la necesidad de establecer un proceso de integración regional en torno a un tema altamente sensible para la región del Norte de Antioquia, al que se le deberá dar continuidad mediante mesas de trabajo concertado con los concejos y administraciones municipales, autoridades ambientales, centros educativos, organizaciones de base, gremios productivos, centros de investigación, universidades y personas interesadas en el tema.

Crear un fondo para la compensación de bienes y servicios ambientales para el beneficio de nuestro planeta es un proyecto que pretende ayudar en la conservación de los recursos naturales y del medio ambiente. Los ecosistemas proporcionan una gran variedad de servicios ambientales como son la regulación de agua, la mitigación del cambio climático y la conservación de la biodiversidad todos estos indispensables para el bienestar humano. Estos servicios son bienes públicos por este motivo corren el riesgo de deteriorarse o desaparecer, pues hay un consumo indiscriminado de ellos.
El próximo 11 de marzo se creara un comité impulsador del Fondo del Agua, y tu puedes ser parte de él, contamos con tu valiosa presencia.

Mas información Clic aquí

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  Bienestar animal ICA Clic aquí
• BPP
  
  La apertura de nuevos mercados obligan a los productores a ser eficientes y productivos sacando productos de calidad que le garanticen al consumidor un alimento inocuo y apto para consumir. Las enfermedades de transmisión alimentaria y los daños provocados por los alimentos pueden ser fatales. Clic aquí.
• Etologia en Equinos. Clic aquí.
• Manual de Buenas Prácticas Pecuarias. Clic aquí

• Buenas Practicas Pecuarias para la producción de leche. Clic aquí.

• Codigo de Buenas practicas en la producción de leche. Clic aquí

Para una buena evaluación de producción reproducción y genealogías es muy importante la recolección de datos tanto productivos como reproductivos. Hay muchos tipos de registros entre ellos:
• Los productivos.
• Reproductivos
• Genealógicos
• Manejo.• Asegurar una excelente calidad del animal.
• Encontrar un tipo de animal apropiado buscando longevidad teniendo en cuenta las necesidades y condiciones de las fincas.





¿Qué características voy a mejorar en una vaca lechera?
- Parámetros productivos.
- Sólidos.
- Longevidad
- Morbilidad.
- Vida Productiva
¿Qué características voy a mejorar en un animal de carne?
- Genética.
- Raza.
- Sexo.
- Manejo nutricional.
- Estrés o manejo pre – morten.
- Manejo Post. Morten
- Edad.
Información Genealógica:
Los individuos que poseen un antecesor en común muestran un parecido genético mayor al resto de la población y que muchas veces se refleja en el fenotipo. Esto se debe a que comparten variantes alelicas trasmitidas por sus progenitores en el proceso reproductivo. La relación entre individuos parientes se conoce como coeficiente de parentesco. Veamos un ejemplo: La búfala Carola tiene cuatro hijos (Polaco,carlina, lola,pilar) y dos nietos (pilar y polo).


En general, entre mayor sea el apareamiento entre individuos parientes, mayor es la probabilidad de presentar las mismas variantes alélicas que el promedio de la población, lo que aumenta una frecuencia de individuos homocigóticos en la población conllevando a la reducción de la variabilidad genética. Los apareamientos consanguíneos pueden ser originados porque existe la expectativa de algunos criadores de fijar ciertas características deseables que poseen los individuos, pueden ser originados por una desviación de los apareamientos aleatorios u ocasionados por la utilización de reproductores por largos periodos de tiempo, donde se aparean indiscriminadamente con hijos y nietos, entre otros parientes.

Indicadores Reproductivos

Una vaca vale por el Útero y la glándula mamaria

En las siguientes son las memorias de la conferencia que realizo el Doctor Carlos Tamayo en el diplomado.

* Calidad de leche vs reproducción. Clic aqui

El primer foro regional del agua se dio el 5 de noviembre del 2010 en el municipio de Belmira Antioquia, el objetivo de este foro fue “Generar conciencia en las comunidades de influencia al Paramo Santa Inés, para el logro de procesos de recuperación y conservación del patrimonio ambiental”. Se conto con la asitencia de 650 personas de diferentes regiones; Entre ellos cabe destacar la presencia del subdirector de SENA CTPGA el Ingeniero Sergio Santa Botero; director General de Corantioquia el señor Luis Alfonso Escobar Trujillo, el senador Eugenio Prieto Soto, el representante a la cámara Oscar Marin, el alcalde de Belmira el señor Jorge Londoño Londoño.Presidentes de mesas ambientales, acciones comunales, aprendices Sena, coorporaciones entre muchos otros. Los siguientes son los nombres de los expositores con sus memorias.

* Diego Fernando Franco: "Determinantes Urbano Regionales y visión estratégica para la sostenibilidad en la interacción altiplano Norte Valle de Aburra".

* Luis Carlos Agudelo: "Pagos por bienes y servicios ambientales".

* Oscar Marin: Recurso hidrico en la zona del Norte Antioqueño

* Ricardo Correa Bernal: "Relacion producción y medio ambiente".

* Adolfo Correa y Humberto Sanchez: "Caracterización y normativa en el sistema de paramos y bosques alto andinos del noroccidente medio antioqueño"

* Jorge Hernan Betancur Mejia: Recurso hidrico en el departamento.

En el evento se contó con una mesa de trabajo en la que al final del foro llego a 4 conclusiones.

Leslie B. Hansen
Genetista.
Doctorado en Genética Animal.
Profesor de Biométrica, Juzgamiento Avanzado,
Reproducción e Ingeniería Genética de Ganado Lechero.
Universidad de Minnesota, Estados Unidos.
E-mail: hanse009@umm.edu
Áreas de interés científico
Antes de la escuela de posgrado, el Dr. Hansen fue empleado en la industria como un especialista en relaciones públicas con una organización de cría ganado lechero. Por lo tanto, gran parte de su investigación ha estado estrechamente vinculada a la crianza del ganado lechero de la industria, y muchos de sus antiguos alumnos son contratados por la crianza del ganado lechero organizaciones en los EE.UU.. Seguimiento de las relaciones genéticas y la endogamia de Holstein ha sido un área en curso de interés y la investigación. Por otra parte, el Dr. Hansen es el curador de una línea de control 1964 de vacas Holstein en la Universidad de Minnesota, que actualmente se encuentra en el centro de investigación y divulgación en Morris, Minnesota, y se compone de 30 vacas lactantes con un número equivalente de novillas . La recolección de datos continúa con el proyecto de selección conocido a largo plazo (desde 1966) para vacas Holstein grandes y pequeñas en el centro de investigación y extensión en Crookston, Minnesota. Sin embargo, la mayoría de las investigaciones del Dr. Hansen en este momento se centra en la comparación de Holstein contra mestizos. La disminución documentada de la salud, la fertilidad y la supervivencia de la raza Holstein puro ha provocado un interés mundial en gran mestizaje del ganado lechero.
Instrucción / Extensión
El Dr. Hansen enseña cursos de pregrado en la biometría y la cría de ganado lechero, y un curso de postgrado en los métodos de modelo lineal.
Actividades Docentes
• Asesor, Gopher lácteos Club, la organización más grande de los estudiantes en las Twin Cities Campus
• El entrenador, Ganadería lácteos Intercollegiate juzgar equipo
Premios
• Asesor del Club del Año, CFANS Consejo Estudiantil de 2009
• Morse-Alumni Award por contribuciones sobresalientes a la educación de pregrado, la Universidad de Minnesota, 1994
• Premio Mejor Docente, Asociación Americana de Ciencia Lechera, 1992
• Premio de Distinción de la Enseñanza, Facultad de Agronomía de la Universidad de Minnesota, 1986


El pasado 11 de Octubre del 2010 el Profesor Leslie B Hansen visito el municipio de Entrerrios Antioquia donde dicto una conferencia sobre LA LECHE DEL FUTURO EN EL MUNDO
Hansen hace referencia a que la raza Holstein es una raza dominate que la mayoria de los genes de esta raza vienen de Estados Unidos, que hoy en dia se están viendo problemas de consanguinidad de ahí que este sea uno de lso motivos por el cual realizar cruces.
Con las razas BHolstein se han hecho mejoramientos donde se a alcanzado:

• Altas ganancias en producción de leche.
• Mejores Ubres
• Cuerpos mucho mayores (Altos y profundos)
• Menos condición corporal (Más angulosas)
En estas dos últimos es donde el mejoramiento cometió un error pues no se necesitan vacas enormes porque estas vacas traen mas problemas.
El recomienda el cruce porque con los cruces se:
• Mejora la fertilidad
• Mejora la calidad de la leche
• Recuento de células somáticas
• Preñez más rápido
• Mejor sólidos.
Cruce

Las preocupaciones sobre endogamia son eliminadas con el cruce. Los efectos
de la heterosis son los opuestos a la depresión endogámica. Las investigaciones han
indicado que la heterosis es mayor para rasgos relacionados con mortalidad, fertilidad,
salud y supervivencia. La heterosis debería ser lo más benéfico cuando el ambiente
es limitado y cuando los productores no son capaces de mantener un seguimiento
de parentesco en su hato. Durante 50 años, la producción de cerdos, ganado de
carne y ovejas usa la heterosis para disminuir la mortalidad y mejorar la fertilidad, el
crecimiento y la resistencia a enfermedades de estas especies.

Conclusiónes.

• La endogamia se está incrementando dentro de la raza Holstein, lo cual causa
un aumento de depresión endogámica afectando la mortalidad, la fertilidad, la
salud y la supervivencia.
• Los cruzamientos dan como resultado Heterosis, lo que es opuesto a depresión
endogámica.
• La heterosis es un bono extra sobre el tope del nivel genético de la las razas
parentales y es cerca del 5% para producción y al menos 10% para mortalidad,
fertilidad, salud y supervivencia.
• Inseminar la raza Holstein con Rojo Sueco, Monbeliarde y Normando da como
resultado menos terneros muertos al nacer y también disminuye las dificultades
en el parto y mejora la fertilidad y la supervivencia.
• La producción del cruce Rojo Sueco-Holstein y Montbeliarde-Holstein fue muy
similar a la producción del Holstein puro (sólo 5% por debajo).
• El cruce es un sistema de apareamiento que complementa las mejoras genéticas
entre las razas puras.
• El uso continuo toros que son el resultado de Inseminación Artificial con pruebas
de progenie, es esencial para la mejora genética.
• Los sistemas de cruce con ganado lechero común deben usar tres razas para
capitalizar adecuadamente los beneficios de la heterosis.